素炒山珍
素炒山珍是【慕容雪薇】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒山珍”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
山珍的组合，舌尖的诱惑。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：爆 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 香菇：270克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 麻椒：1个 | 木耳：若干 |
| 胡萝卜：半个 | -- |
素炒山珍的做法步骤
素炒山珍做法技巧/窍门/补充说明：
香菇富含多种营养成分，尤其适合老年人和体弱者食用，可以增强免疫力。
木耳如果年纪较大者吃，可以用沸水焯熟后再炒，口感也非常不错，有咬劲。
喜欢吃肉的朋友可以油热后先炒肉类。