干拌豆腐干儿
干拌豆腐干儿是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干拌豆腐干儿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
干拌是四川的特色菜采用的是各种干粉拌菜今天这道干拌豆腐干儿是一道快手菜。豆腐干儿在市场上有售。价格非常的便宜。然后里面用了两种可以生吃的食材折耳根和韭菜非常的清香好吃?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐干儿：3个（中号） | 香菜：一两 |
| 小葱：二根 | 折耳根：一两（鱼腥草） |
| 韭菜：二两 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 味精：半匙 | 干辣椒面：一匙 |
| 白芝麻：半匙 | 花椒面：半匙 |
| 盐：少许 | -- |