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肉末茄子

菜谱编号:365-938
肉末茄子是【_蒍鉨变乖々】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末茄子”。
肉末茄子
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
茄子:适量肉末:适量
辅助料用量
豆瓣酱:适量酱油:适量
葱花:适量--

肉末茄子的做法步骤

  • 第四步:热锅下油待油温高后把茄子入锅炸至变软后捞出沥油。
  • 第一步:茄子洗净刨去皮。
  • 第二步:茄子对半切开再切成条。
  • 第六步:加入肉沫炒至变色。
  • 第三步:切好的茄子浸泡在盐水中。
  • 第八步:将茄子回锅,加入少许酱油翻炒均匀后洒上葱花即可。
  • 第七步:加一勺豆瓣酱炒匀。
  • 第五步:留底油将蒜头煸炒一下。
  • 第九步:成品。
  • 相关食材:肉末茄子

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