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司康

菜谱编号:365-997
司康是【是甜甜呀】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“司康”。
司康
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
无盐黄油:100克纯牛奶:140克
幼砂糖:80克蔓越莓干:50克
盐:1克无铝泡打粉:2克
低筋面粉:300克--

司康的做法步骤

  • 第十步:加入蔓越梅干。
  • 第七步:带上一次性手套,搓成面包屑状。
  • 第六步:放入幼砂糖。
  • 第十三步:烤盘上垫油纸。取面团,随意轻捏成一块块圆状。
  • 第五步:放入盐。
  • 第八步:加入牛奶。
  • 第三步:筛入低粉。
  • 第十四步:表面刷一层牛奶。
  • 第十七步:成品。
  • 第九步:拌至无干粉状。
  • 第十一步:拌匀。
  • 第十五步:烤箱预热200度,上下火,中层,约20分钟,注意观察颜色,根据个人烤箱温度不同进行调整哦。
  • 第一步:先称好所有食材。
  • 第四步:筛入泡打粉。
  • 第二步:黄油室温软化。
  • 第十二步:盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏约1小时。这一步是司康外焦里嫩的关键。
  • 第十六步:烤好拿出在烤架上放凉即可。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的司康。

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