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姜蓉粉丝蒸大虾

菜谱编号:366-078
姜蓉粉丝蒸大虾是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜蓉粉丝蒸大虾”。
姜蓉粉丝蒸大虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一般蒜蓉粉丝蒸大虾多见,我这款有些不同,用姜蓉。

之所以用姜蓉,一是,家人喜欢姜的味道。

二是,冬吃萝卜夏吃姜。

三是,吃过饭店的蒜蓉粉丝蒸大虾,没有吃过姜蓉的,想尝新鲜。

品尝后,家人一致认为:姜蓉粉丝蒸大虾很棒。

姜蓉粉丝蒸大虾主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
大虾:350克粉丝:30克
辅助料用量
姜:适量盐:适量
白糖:适量白胡椒粉:适量
生抽:适量--

姜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤

  • 第八步:姜洗干净切碎。
  • 第二步:浸泡后的粉丝沥干水。
  • 第六步:加胡椒粉。
  • 第五步:碗中加盐,少许糖。
  • 第十二步:即可享用。
  • 第一步:粉丝提前用冷水浸泡。
  • 第十步:再淋上料汁。
  • 第十一步:入蒸锅蒸熟。
  • 第四步:粉丝放在盘中,虾放在粉丝上。
  • 第三步:虾洗干净开背,去虾线。
  • 第九步:姜蓉撒在虾上。
  • 第七步:加生抽搅拌均匀作料汁。
  • 姜蓉粉丝蒸大虾做法技巧/窍门/补充说明:

    1、料汁依据个人口味调制。
    2、蒸制时间以食材熟为标准。

    相关食材:粉丝

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