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锅贴

菜谱编号:366-778
锅贴是【鸣翠燕】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“锅贴”。
锅贴
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
肉糜:适量香菇:适量
木耳:适量韭菜:适量
辅助料用量
饺皮:适量鸡蛋:1个
老抽:适量盐:适量
姜:适量葱:适量

锅贴的做法步骤

  • 第十二步:成品。
  • 第二步:加入鸡蛋。
  • 第六步:加入韭菜拌匀。
  • 第四步:加入香菇碎。
  • 第一步:肉糜加入姜葱。
  • 第九步:锅中放入油煎制两分钟。
  • 第十步:加入1/2清水。
  • 第十一步:盖上锅盖煮几分钟后加入少许油继续煎制底面金黄色。
  • 第八步:依次包好放入平底锅。
  • 第三步:加入老抽和盐。
  • 第五步:加入木耳碎。
  • 第七步:放入饺皮包好。
  • 锅贴做法技巧/窍门/补充说明:

    先用油煎制几分钟后加入少许水(多次加水)直至煎制底面金黄即可。

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