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五花肉白菜拌面

菜谱编号:366-928
五花肉白菜拌面是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉白菜拌面”。
五花肉白菜拌面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炒白菜拌面是很传统的食谱之一,用白菜搭配不同的肉类炒制后拌面条吃,是百吃不厌的美味。这款五花肉炒白菜是其中之一。我又加了些木耳,初衷是增强这款美味的保健功效。

五花肉白菜拌面主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面条:350克白菜:400克
猪五花肉:150克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
酱油:适量味精:适量
淀粉:适量生抽:适量
葱:适量木耳:适量
姜:适量--

五花肉白菜拌面的做法步骤

  • 第六步:猪肉入锅炒。
  • 第九步:木耳入锅炒至白菜微塌,加盐炒,炒均匀盛出备用。
  • 第十一步:添加拌料,搅拌均匀即可享用。
  • 第四步:木耳提前泡发入水焯后切成条。
  • 第七步:加酱油炒。
  • 第一步:五花肉洗干净,切成条。
  • 第五步:起油锅,葱姜入锅煸香。
  • 第十步:煮锅加水烧开,面条入锅煮熟后捞出沥干水。
  • 第三步:白菜洗干净,切成条。
  • 第八步:白菜入锅炒。
  • 第二步:加生抽、酱油、淀粉、油腌制10分钟。
  • 五花肉白菜拌面做法技巧/窍门/补充说明:

    1、炒制拌料的调味品依据个人口味添加。
    2、白菜炒制时间依据个人偏爱的白菜口感而定。如果做给老人吃,多炒一会儿。

    相关食材:五花肉白菜

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