南瓜豆沙糍
南瓜豆沙糍是【四月豆】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜豆沙糍”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
广西很懂地方喜欢叶包糍,用香蕉叶或粽叶包,里面是糯米粉包豆沙,糯米南瓜养胃,两者最好搭配是豆沙,糯糯香香,吃起来不错。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:三刻钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:500克 | 南瓜:200克 |
豆沙:一碗 | 红糖:200克 |
白糖:25克 | -- |
辅助料用量 | |
干粽叶:200克 | -- |
南瓜豆沙糍的做法步骤
南瓜豆沙糍做法技巧/窍门/补充说明:
1、粽叶不管是生的还是干的都要热水泡软,增加柔软度,不然容易爆裂。
2、红豆沙可以买现成的,超市有卖!
答配菜谱:南瓜与豆沙的做法