电压力锅～～原汁番茄牛肉焖茄子
电压力锅～～原汁番茄牛肉焖茄子是【food999】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电压力锅～～原汁番茄牛肉焖茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
妈妈买了好多真空包装的卤牛肉，总是吃冷切也没什么意思。换个方式，来个简易版的番茄牛肉，正好还有茄子，辣椒，为了饮食多样性，就以辣椒为调味来个原汁番茄牛肉焖茄子，是番茄的原汁呦，用电压力锅可以不加一滴水的，味道好极了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 卤牛肉：300克 | 茄子：四个 |
| 番茄：四个 | 辣椒：四个 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 干葱：适量 |
| 蒜：适量 | 蚝油：适量 |
| 生抽：适量 | -- |
电压力锅～～原汁番茄牛肉焖茄子的做法步骤
电压力锅～～原汁番茄牛肉焖茄子做法技巧/窍门/补充说明：
全程我是没有放盐的。因为已经放蚝油，生抽，而且牛肉也是有盐分的，经过压力锅的焖煮，味道充分释放，所以就不用额外再加盐了。