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懒人版番茄牛肉汤

菜谱编号:091-287
懒人版番茄牛肉汤是【行不改名】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“懒人版番茄牛肉汤”。
懒人版番茄牛肉汤
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
番茄:2个牛腩:500克
辅助料用量
洋葱:半个--
调味料用量
生姜:1片大蒜头:5瓣
八角:1个香叶:2片
白酒:1勺番茄酱:适量
盐:适量罗勒叶:适量

懒人版番茄牛肉汤的做法步骤

  • 第六步:加入番茄酱。
  • 第七步:7、电高压锅通电25分钟。
  • 第八步:8、散气后,加适量盐起锅,撒罗勒叶点缀调味。
  • 第五步:将番茄、牛腩和洋葱一起放入电高压锅内,使水量刚好没过食材。
  • 第三步:牛腩入开水中氽一下后捞出洗净。
  • 第一步:番茄,牛腩和洋葱准备好。
  • 第四步:电高压锅内注清水,加一勺白酒,下入生姜片、大蒜头、八角和香叶。
  • 第二步:番茄和洋葱洗净切片,牛腩洗净切丁,生姜切丝,大蒜头拍瘪取粒,八角和香叶洗净。
  • 懒人版番茄牛肉汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、我比较懒,为了少洗一个锅,所以没有事先将牛腩和番茄放入锅内翻炒,如果想要汤的番茄味更浓更红,可先在炒锅内加点植物油,将番茄牛腩炒出红油色。
    2、自从做了糖醋排骨后,发现肉类放白酒比放黄酒更能提味,大家不防试一试哦。
    3、番茄酱的量大家看着加,喜欢酸点的就多放点。

    相关食材:牛肉番茄

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