葱椒鲫鱼
葱椒鲫鱼是【我是狂草】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱椒鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
又麻又辣，清香缠舌。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼：1条 | 二荊条：5根 |
| 小葱：4根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 菜籽油：2茶匙 | 淀粉：1茶匙 |
| 青花椒油：1茶匙 | 猪油：1/2茶匙 |
| 盐：1/2茶匙 | 鸡精：1/3茶匙 |
| 胡椒粉：1/4茶匙 | 老姜：少许 |
葱椒鲫鱼的做法步骤
葱椒鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明：
鲫鱼营养价值高、幼儿多食有宜，但小刺多、直接吃不安全；原多以将鱼边煎边剁烂再烧成汤，过滤其渣食用；这种方法多用于小鱼，偏大的鱼捞出常拌佐料食用。这是将烧过汤的鱼的另一种吃法。