第七步：撒葱盛盘。
第三步：加入姜片炸香。
第四步：加入牛肉片划她开至变色。
第八步：趁热吃。
第五步：加入一勺料酒、生抽老抽和糖，和小碗半碗水，大火快速翻她收汁。可尝下味，盐量自行酌量增减。
第六步：汤汁浓稠后加入孜然粉。
第一步：洋葱切块。牛肉提前拿出解冻后用流动的水稍稍冲掉血水，沥一下。在牛肉片里加入1勺料酒、盐少量和淀粉，抓匀腌渍10分钟。
第二步：热锅热油放入洋葱大火她2分钟至断生，洋葱呈现黄色后撇油盛出，就是只盛洋葱，油留锅底。
洋葱孜然牛肉片
洋葱孜然牛肉片是【小玉儿HiJade】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱孜然牛肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛肉切的薄薄的，腌渍后一炒就成，很嫩又快手，怎么做都好吃，放点孜然自带烧烤感。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉片：400克 | 洋葱：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：2勺 |
| 淀粉：2勺 | 生抽：2勺 |
| 老抽：1勺 | 糖：适量 |
| 姜片：数片 | 葱末：少量 |
| 孜然粉：2勺 | -- |