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蔬菜火腿卷蛋饼

菜谱编号：367-424

蔬菜火腿卷蛋饼是【A?O 艺家艺美教馆兰】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔬菜火腿卷蛋饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

蛋饼卷着，清甜的胡萝卜和青瓜，还有肉香味十足的火腿片和鸡肉松，一口下去，满满的幸福感?

蔬菜火腿卷蛋饼主厨：A?O 艺家艺美教馆兰

第二步：打两个鸡蛋，放适量的盐，打散。放两勺面粉，和鸡蛋搅拌均匀，如果有颗粒太多，可以用筛网过滤一下。

第九步：放好所有的材料，慢慢的卷起来。卷得紧一点，但是也不要太用力，小心别把饼皮弄破了。卷好用刀从中间斜切成两段，放盘中，用胡萝卜青瓜，火腿片（包着青瓜和胡萝卜）装饰。

第四步：两面煎上色（翻面的时候小心，我这个锅直径是28厘米的，煎的蛋饼薄，沿着边慢慢往中间铲，底面于锅都分离了，翻过来煎另一面）。

第一步：青瓜，胡萝卜洗净切成丝，生菜洗净，撕成小片。

第三步：平底热锅，放油，转小火，倒入蛋液。

第八步：摆上火腿(煎熟的两片，还有两片拿来做装饰)，上面撒一点点盐。

第六步：均匀的撒上肉松。

第五步：淋上番茄酱，(也可以和蛋黄酱一起放)。

第七步：摆上青瓜，胡萝卜。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐饼

相关食材：火腿

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