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冬瓜焖火腿

菜谱编号:013-72
冬瓜焖火腿是【酸辣土豆丝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜焖火腿”。
冬瓜焖火腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬瓜他喜欢吃,火腿他非常不喜欢吃,可偏偏被我煮到了一起,好像也不难吃,怎么办?那就吃呗!

冬瓜焖火腿主厨:酸辣土豆丝

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
金华冬瓜:适量火腿:适量
辅助料用量
姜碎:适量生抽:适量

冬瓜焖火腿的做法步骤

  • 第八步:在冬瓜上面浇非常非常少量的水,用的是石锅,不怕干烧,而且冬瓜比较容易出水,所以水一定要少放哦;最后一个步骤就是在冬瓜上面浇上2勺生抽了。
  • 第三步:将切碎。
  • 第四步:火腿冷却后切块。
  • 第七步:撒上姜碎。
  • 第六步:将蒸过的火腿放在中间。
  • 第五步:将切好的冬瓜在锅里沿锅壁码放好,中间留出空。
  • 第一步:冬瓜去皮切块。
  • 第二步:火腿先蒸40分钟。
  • 第九步:将石锅移到火上,中火烧开后改小火焖10-15分钟即可。
  • 相关食材:火腿冬瓜

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