香葱火腿肠花卷
香葱火腿肠花卷是【老方小雨】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香葱火腿肠花卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
#蒸菜#花卷的做法和口味有很多，南北差异也较大，但唯独这种口味南方北方都喜欢，那就是香葱花卷，雪白的面粉搭配翠绿的葱花，看着就有食欲。不过再好吃的食物，也有腻味的时候，这不我在做香葱花卷的时候，又多加了一种大人孩子都爱吃的食材火腿肠；做出来的花卷，色彩艳丽香味浓郁，不仅好看，口感也更为丰富；葱香&肉香让花卷吃起来鲜香不单调；喜欢的朋友可以在家试试哦~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 酵母：5克 | 白糖：10克 |
| 清水：310克 | 普通面粉：600克 |
| 辅助料用量 | |
| 食盐：少许 | 葱油：少许 |
| 香葱：适量 | 火腿肠：2根 |
香葱火腿肠花卷的做法步骤
香葱火腿肠花卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、液体量预留10~15克备用，不同品牌面粉吸水率不一样，可依面团的干湿情况添加。
2、炸葱油的时候，需全程开小火，否则味还没出来葱都炸糊了。
3、面团发酵时间的长短与温度、湿度相关，所以不用在意时间，只要状态达到就可以了。
4、冷水开蒸，上汽后开始计时，据花卷大小蒸13~15分钟左右，记住：关火后再焖3分钟再开盖。
答配菜谱：香葱与火腿的做法