时蔬小炒
时蔬小炒是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“时蔬小炒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道是由茄子、辣椒和西红柿搭配的时蔬小炒，酸辣爽口，开胃下饭。而且这茄子、辣椒和西红柿都是姐姐种的绿色小菜，无化肥无农药，自然成熟，真是太好吃了，不只我这么说，前些天大连的嫂子来大庆，吃过这些蔬菜后赞不绝口，然后人家居然把这些菜托运回大连给家人吃，包括玉米、茄子、青椒、西红柿、豆角每种菜邮寄一大箱子，光托运费就花掉近两百元，可见我们本地菜有多好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：1个 | 辣椒：1个 |
| 西红柿：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 五香粉：适量 |
| 葱：适量 | 自制黄豆酱：适量 |
时蔬小炒的做法步骤
时蔬小炒做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果喜欢辣，辣椒就换成辣妹子吧，那是真辣，我都吃不下。
2、这种素炒我家喜欢用自制黄豆酱调味，酱香型非常好吃，不习惯的可以不用黄豆酱，改用盐、生抽调味。