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骨汤煮时蔬

菜谱编号:445-494
骨汤煮时蔬是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,作者提供了19张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“骨汤煮时蔬”。
骨汤煮时蔬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

汤色奶白,咸鲜适口,时蔬好吃又营养?

骨汤煮时蔬主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪颈骨:一袋胡萝卜:一个
冬笋:2个西兰花:适量
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
白胡椒粉:适量--

骨汤煮时蔬的做法步骤

第九步:胡萝卜切滚刀块,冬笋一切四。

骨汤煮时蔬做法第九步骤

第十九步:成品。

骨汤煮时蔬做法第十九步骤

第五步:温水洗净浮沫。

骨汤煮时蔬做法第五步骤

第四步:焯两滚儿捞出。

骨汤煮时蔬做法第四步骤

第十七步:成品。

骨汤煮时蔬做法第十七步骤

第三步:猪颈骨放清水中,倒入适量料酒,大火煮开。

骨汤煮时蔬做法第三步骤

第十三步:冬笋放入。

骨汤煮时蔬做法第十三步骤

第十五步:西兰花放入略煮关火。

骨汤煮时蔬做法第十五步骤

第八步:汤汁奶白。

骨汤煮时蔬做法第八步骤

第七步:大火煮开。中火炖约四十分钟。

骨汤煮时蔬做法第七步骤

第二步:清水浸泡20分钟,洗净。

骨汤煮时蔬做法第二步骤

第十八步:成品。

骨汤煮时蔬做法第十八步骤

第六步:适量清水,水一次加够,焯过水的猪颈冒放入,加入几片姜。

骨汤煮时蔬做法第六步骤

第十一步:取奶白骨汤适量,加入一點點盐煮开。

骨汤煮时蔬做法第十一步骤

第十二步:胡萝卜放入,煮十分钟左右。

骨汤煮时蔬做法第十二步骤

第一步:猪颈骨一袋解冻。

骨汤煮时蔬做法第一步骤

第十六步:适量白胡萝卜粉,鸡精调味。

骨汤煮时蔬做法第十六步骤

第十步:西兰花开水烫一下备用。

骨汤煮时蔬做法第十步骤

第十四步:煮5分钟。

骨汤煮时蔬做法第十四步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的骨汤煮时蔬。

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