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鲫鱼豆腐汤

菜谱编号:368-170
鲫鱼豆腐汤是【爱上做菜的主妇】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼豆腐汤”。
鲫鱼豆腐汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲫鱼豆腐汤是汉族名菜,口味咸鲜可口,有很好的催乳通奶,益气养血,健脾宽中,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用,还可增强免疫力,体质虚弱者可以经常食用,是一道美味,营养又健身的一道美食。

鲫鱼豆腐汤主厨:爱上做菜的主妇

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲫鱼:2条豆腐:半块
辅助料用量
姜:适量葱:一根
花生油:少许白胡椒粉:少量

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

  • 第三步:豆腐切小块。
  • 第八步:尝一口汤真的很鲜营养又美味的鲫鱼豆腐汤就做好了。
  • 第七步:撒上葱沫盛出装盘。
  • 第六步:放入豆腐块 放入少许精盐 少许白胡椒粉 大火煮开5分钟就好了。
  • 第四步:锅内放少许油 放入鲫鱼煎至两面金黄。
  • 第一步:鲫鱼去鳞去内脏控干水分。
  • 第五步:倒入开水比鲫鱼高出一两指就行 想多喝汤在多点水也行 放入姜片葱段大火煮5·6分钟 转中小火煮10分钟。
  • 第二步:姜切片聪切段。
  • 鲫鱼豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:

    煎鱼的油一定少放油放多了汤容易油腻没法喝
    加汤一定要用开水这样才能出奶白色汤

    相关食材:鲫鱼鱼豆腐豆腐

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