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小米蒸糕

菜谱编号:368-201
小米蒸糕是【美女天天】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小米蒸糕”。
小米蒸糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小米除了熬粥吃还能这样吃。

小米蒸糕主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
小米:200克面粉:50克
鸡蛋:2个--
辅助料用量
酵母:2克白糖:30克
葡萄干:适量枸杞:适量

小米蒸糕的做法步骤

第四步:把小米倒进料理杯。

小米蒸糕做法第四步骤

第十三步:上面撒點葡萄干,枸杞来装饰一下。

小米蒸糕做法第十三步骤

第五步:磕入两个鸡蛋打成米糊。

小米蒸糕做法第五步骤

第十步:搅成糊糊等候发酵,发酵時间大约1小時。

小米蒸糕做法第十步骤

第七步:加入适量白糖。

小米蒸糕做法第七步骤

第九步:最后加入少许面粉,加入面粉吃起来口感细腻柔滑,不会有粗糙感。。

小米蒸糕做法第九步骤

第二步:小米淘洗干净清水浸泡1小時。

小米蒸糕做法第二步骤

第三步:泡好的小米虑干水分,泡好的小米用手指轻轻一搓就会成粉末。

小米蒸糕做法第三步骤

第十一步:发酵好的米糊会有好多蜂窝眼,用勺子给它搅一下给它排气。

小米蒸糕做法第十一步骤

第八步:加入一勺酵母粉搅匀。

小米蒸糕做法第八步骤

第十五步:蒸好的特别松软香甜。

小米蒸糕做法第十五步骤

第十二步:把米糊装进磨具里,炒正好家里还有一些纸杯,就用它了,你可以用其它磨具。

小米蒸糕做法第十二步骤

第十四步:放入开水锅大火蒸30分钟即可。

小米蒸糕做法第十四步骤

第一步:食材备好。

小米蒸糕做法第一步骤

第六步:打好的小米糊倒入盆子里。

小米蒸糕做法第六步骤
菜谱标签:家常菜糕点
相关食材:小米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小米蒸糕。

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