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莴笋肉末凉拌米线

菜谱编号:368-269
莴笋肉末凉拌米线是【Nananab】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莴笋肉末凉拌米线”。
莴笋肉末凉拌米线

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早上孩子出门去上课,点名中午要吃米粉,于是我一大早就开始泡米线,然后开始找菜准备做凉拌米线,肉末米线加入一点皇牌沙茶王酱一起炖,做出来的味道相当的美味!

莴笋肉末凉拌米线主厨:Nananab

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:适量米线:适量
莴笋:适量胡萝卜:适量
辅助料用量
沙茶酱:适量料酒:适量
生抽:适量盐:适量
淀粉:适量--

莴笋肉末凉拌米线的做法步骤

  • 第一步:猪肉切好。
  • 第九步:然后加入2勺子皇牌沙茶王。
  • 第十三步:加入盐。
  • 第十步:炒至入味。
  • 第七步:加入切好的碎菜。
  • 第六步:快速炒散炒变色加入切好的碎菜。
  • 第五步:锅里加入油加入肉末。
  • 第十一步:炒至入味。
  • 第十五步:煮至入味加入温淀粉收汁。
  • 第二步:剁碎加入料酒生抽淀粉,抓匀腌半小时。
  • 第八步:翻炒几分钟。
  • 第十四步:煮好的米线泡一个水装盘里。
  • 第三步:锅里加入水烧开,然后煮米粉。
  • 第十二步:加入一碗鸡汤。
  • 第四步:莴笋及胡萝卜切成小粒。
  • 莴笋肉末凉拌米线做法技巧/窍门/补充说明:

    米线下锅煮好,放冷水泡一个小时。

    相关食材:肉末莴笋米线

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