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莴笋胡萝卜腊排骨汤

菜谱编号:368-468
莴笋胡萝卜腊排骨汤是【木木夕酉星】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莴笋胡萝卜腊排骨汤”。
莴笋胡萝卜腊排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

立秋宜喝汤

莴笋胡萝卜腊排骨汤主厨:木木夕酉星

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
腊排骨:2根--
辅助料用量
莴笋:1根胡萝卜:2根
大葱:1段生姜:1块

莴笋胡萝卜腊排骨汤的做法步骤

  • 第八步:舀出沥水。
  • 第十三步:莴笋胡萝卜熟透了。
  • 第十四步:装碗即可。
  • 第一步:食材如图。
  • 第十二步:莴笋胡萝卜熟了即可。
  • 第十一步:放入莴笋胡萝卜中火炖半个小时。
  • 第十步:倒入适量的水,一次性放足了。大火烧开后转小火炖一个小时。
  • 第四步:莴笋去皮洗净滚刀切块。
  • 第六步:泡清水中。
  • 第九步:将排骨姜葱放入砂锅里。
  • 第七步:排骨焯水至水开。
  • 第三步:生姜大葱洗净拍破。
  • 第五步:胡萝卜去皮洗净滚刀切块。
  • 第二步:排骨洗净放冷水锅中焯水。
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