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冰糖柠檬膏

菜谱编号:368-824
冰糖柠檬膏是【田田_hz13】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰糖柠檬膏”。
冰糖柠檬膏

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因为湿热体质,经常肺热上火,一上火就喉咙不舒服,嗓子起痰,有时咳嗽,且咳嗽数周不好。在美天里看到“梦回初夏”做的能缓解一切嗓子不舒服的冰糖柠檬膏,立马就学起来。

冰糖柠檬膏主厨:田田_hz13

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
新鲜柠檬:4个黄冰糖:650克
辅助料用量
盐:适量--

冰糖柠檬膏的做法步骤

  • 第九步:放入隔水炖锅中炖13个小时。
  • 第二步:柠檬两头切掉不要。
  • 第八步:一层柠檬片加一层冰糖全部铺好后,用保鲜膜将炖盅密封紧,也可加橡皮筋固定。
  • 第十步:成品。
  • 第四步:戴上手套去掉柠檬籽。
  • 第七步:柠檬片上面铺一层冰糖。
  • 第三步:切偏薄的片。
  • 第一步:柠檬用温水浸泡半小时,然后用盐搓洗干净。
  • 第五步:黄冰糖敲碎。
  • 第六步:炖盅底部铺一层柠檬片。
  • 冰糖柠檬膏做法技巧/窍门/补充说明:

    1、用的是隔水炖的方法;
    2、去柠檬籽的时候一定戴上手套,柠檬伤手;
    3、炖盅一定要密封严实,一滴水都不要进去;
    4、普通存放可保存3个月,放冰箱可保存6个月;
    5、可直接吃也可温水冲泡;
    6、柠檬性凉,寒性体质慎用。

    菜谱标签:懒人食谱
    相关食材:柠檬冰糖

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的冰糖柠檬膏。

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