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糖醋藕丁

菜谱编号：368-923

糖醋藕丁是【美女天天】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋藕丁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

莲藕清热生津补益脾胃一直都是人们喜欢吃开胃菜，做成糖醋味儿更是爽口

糖醋藕丁主厨：美女天天

第四步：用番茄酱，白醋，白糖，生抽，盐加水和少许淀粉调一碗酸甜可口的糖醋汁备用。

第十一步：倒入炸好的莲藕快速翻炒均匀即可出锅。

第七步：起锅烧油油烧至微烫下入莲藕丁开始炸。

第五步：莲藕焯水后捞出过凉控水，另外取一个小盆打入一颗鸡蛋加入适量的面粉，淀粉调匀做成脆皮糊。

第八步：炸制表面微黄捞出。

第十步：炒锅留少许底油倒入番茄糖醋汁搅匀烧开。

第三步：莲藕丁放入开水锅焯水3分钟。

第九步：复炸一遍使它口感更加酥脆。

第二步：莲藕切成小块用清水浸泡。

第六步：莲藕丁倒入脆皮糊里拌匀。

第十二步：酸甜酥脆好吃极了。

第一步：食材备好。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：藕醋

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