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青菜肉馅饺子

菜谱编号:369-072
青菜肉馅饺子是【守护jia】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青菜肉馅饺子”。
青菜肉馅饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

开学了?儿子早上起来的早包点饺子留他早上吃早饭。节约时间,让他多睡会。

青菜肉馅饺子主厨:守护jia

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
肉:1斤鸡蛋:6个
香菇:4个饺子皮:4斤
青菜:适量--
辅助料用量
虾米:1把木耳:少许

青菜肉馅饺子的做法步骤

  • 第四步:平底锅不放油加热,碗里打一个鸡蛋搅散,倒入平底锅,手把平底锅转一下,一个鸡蛋皮就做好了,一次做好6个鸡蛋皮,放入绞肉机把虾米也一起放进去打碎。
  • 第五步:木耳泡发洗净也放入绞肉机打碎。
  • 第二步:青菜洗净,放入少许盐腌制15-20分钟青菜变软,把青菜放入绞肉机打碎,挤干水分。
  • 第九步:饺子馅好了。
  • 第十一步:锅中放水烧开,下入包好的饺子,煮至饺子浮起来,关火,一分钟捞出,也可以蒸着吃。
  • 第七步:再依次加入打好的鸡蛋虾仁碎,香菇碎(香菇不要太多,多了会有苦味),翻炒均匀。
  • 第一步:把肉洗净放入绞肉机绞碎。
  • 第三步:香菇先用盐水浸泡5分钟洗净,同样放入绞肉机打碎。
  • 第十步:饺子皮包上自己喜欢的样子。
  • 第六步:锅加热倒油加入生姜沫,葱花,倒入打好的肉馅,放入料酒,翻炒。
  • 第八步:关火加入青菜碎,食盐,翻炒均匀。
  • 青菜肉馅饺子做法技巧/窍门/补充说明:

    香菇不要太多容易有苦味。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:肉馅青菜

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