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家常主食----芹菜肉馅蒸饺

菜谱编号:052-622
家常主食----芹菜肉馅蒸饺是【mother52julina】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常主食----芹菜肉馅蒸饺”。
家常主食----芹菜肉馅蒸饺
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克芹菜:500克
猪肉馅:600克--
辅助料用量
大豆油:适量精盐:3克
五香粉:2克味精:3克
红方:1块料酒:少许
生抽:少许葱末:20克
姜末:20克--

家常主食----芹菜肉馅蒸饺的做法步骤

  • 第五步:将芹菜清洗干净,放入锅中焯一下。
  • 第七步:将剁好的芹菜挤干水分,放入煨好的肉馅中。
  • 第六步:将焯好的芹菜捞出,过凉,挤干水分,放在案板上剁碎。
  • 第十步:将馅料放入饺子皮中,开始包饺子。
  • 第八步:搅拌均匀,成芹菜肉馅馅料待用。
  • 第十二步:大火蒸12分钟,取出,装入盘中即可上桌食用了。
  • 第十一步:将包好的饺子,放入蒸锅中蒸。
  • 第四步:和成面团,稍微饧一会儿。
  • 第二步:搅拌均匀,稍微煨一下。
  • 第三步:将面粉放入容器中,用滚水慢慢搅拌成棉絮状。
  • 第一步:将猪肉馅放入容器中,加入熟大豆油,精盐,五香粉,味精,料酒,生抽,红方,葱姜末。
  • 第九步:将饧好的面团放在案板上,搓成长条,下剂子,擀皮。
  • 相关食材:肉馅芹菜

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