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韭菜豆芽爆肉丝

菜谱编号:369-185
韭菜豆芽爆肉丝是【番薯小姐】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜豆芽爆肉丝”。
韭菜豆芽爆肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

超简单的家常菜,爽口又好吃,有菜有肉~~~完美。

韭菜豆芽爆肉丝主厨:番薯小姐

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆芽:150克韭菜:100克
肉丝:150克--
辅助料用量
盐:少许鸡精:1勺
酱油:2勺料酒:2勺
生粉:少许--

韭菜豆芽爆肉丝的做法步骤

  • 第二步:准备一块猪肉,最好是板筋部位,比较脆。
  • 第四步:热锅下油爆炒,快速装盘。
  • 第六步:最后下猪肉一起翻炒,快速翻炒关火装盘。
  • 第三步:猪肉切丝,酱油,料酒,盐,油,生粉腌30分钟入味。
  • 第一步:豆芽洗净,韭菜切段。
  • 第五步:豆芽韭菜猛火快速翻炒调味下猪肉一起炒,豆芽韭菜炒的时间不宜太长,这样豆芽才会酥脆。
  • 相关食材:韭菜豆芽

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