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香煎豆腐

菜谱编号:369-238
香煎豆腐是【当愛苡成空】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎豆腐”。
香煎豆腐
菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:300克鸡蛋:1颗
辅助料用量
盐:适量玉米淀粉:适量
小葱:一根花生油:适量

香煎豆腐的做法步骤

  • 第一步:准备好食材:一块略老的豆腐,一颗鸡蛋、盐、葱、玉米淀粉。
  • 第三步:豆腐先在淀粉里两面沾一下,然后裹上蛋液。
  • 第四步:平底锅多放些油烧温热,下裹上蛋液的豆腐,一块块地放入油锅,一面煎好,翻面煎另一面。煎好的要及时捡出来,一直煎好全部。
  • 第二步:豆腐切小块,鸡蛋加适量的盐打散。
  • 第五步:一个鸡蛋可以做600-700克的豆腐。用略老一些的豆腐。豆腐煎好了就这样直接吃,非常的好吃,又滑又嫩,还有点焦。口味较重的也可以在煎豆腐的锅里喷点酱油汁水。
  • 相关食材:豆腐

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