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#初秋养生#黄豆凤爪猪蹄汤

菜谱编号：369-307

#初秋养生#黄豆凤爪猪蹄汤是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#初秋养生#黄豆凤爪猪蹄汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

秋天是丰收的季节，婆婆说新黄豆收割时间快到了，陈豆子还有这么多，那就抓一把来炖汤吧，加了鸡爪同炖，更是满满的胶原蛋白，还加了一些玉米，甘甜味美，营养丰富，美白美容，黄豆还能滋阴润燥，来一份这正好。

食材：鸡爪8只、猪蹄1段

辅料：玉米2根、黄豆适量、姜适量、葱适量、枸杞适量、精盐适量

#初秋养生#黄豆凤爪猪蹄汤主厨：余甘果蜜的厨房

第五步：味道很好。

第四步：将所有食材加入砂锅中，炖汤首选砂锅比较好，小火可炖清汤，大火炖浓汤，如果一直保持大火滚开，炖制出来的汤品奶白浓郁。清汤：烧开后，大火煮5分钟，转小火慢煨。炖制约2个小时即可。时间按自家口感来定。

第六步：好喝，也不是很腻人。

第一步：鸡爪与猪蹄肉用清水泡一泡，换二三次水。冰箱里拿出来的鸡爪用清水冲洗，充分的解冻。这些都是平时炖草鸡汤时，留下来的鸡爪。

第三步：备好玉米与黄豆。清洗黄豆的时候，浮在水面的黄豆去掉。黄豆无需浸泡，浸泡过的黄豆炖制出来的汤品，味道要略差一些哦。

第二步：姜与葱，入锅加清水烧开，加入鸡爪，猪蹄块，再次烧开。烧开后用翻动，让其充分都有煮到。烧开后，一二分钟，关火冲洗去浮沫。

#初秋养生#黄豆凤爪猪蹄汤做法技巧/窍门/补充说明：

好汤要常炖哈。如此营养味美的汤煲是不是很简单呢？爱美爱健康爱下厨，那就动手为家人炖一份好汤吧。余甘果蜜的厨房，快乐厨房，幸福你我他。

相关食材：猪蹄黄豆

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