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#初秋养生#黄豆凤爪猪蹄汤

菜谱编号:369-307
#初秋养生#黄豆凤爪猪蹄汤是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#初秋养生#黄豆凤爪猪蹄汤”。
#初秋养生#黄豆凤爪猪蹄汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋天是丰收的季节,婆婆说新黄豆收割时间快到了,陈豆子还有这么多,那就抓一把来炖汤吧,加了鸡爪同炖,更是满满的胶原蛋白,还加了一些玉米,甘甜味美,营养丰富,美白美容,黄豆还能滋阴润燥,来一份这正好。

食材:鸡爪8只、猪蹄1段

辅料:玉米2根、黄豆适量、姜适量、葱适量、枸杞适量、精盐适量

#初秋养生#黄豆凤爪猪蹄汤主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡爪:8只猪蹄:1段
黄豆:适量玉米:适量
辅助料用量
姜:适量葱:适量
枸杞:适量精盐:适量

#初秋养生#黄豆凤爪猪蹄汤的做法步骤

  • 第五步:味道很好。
  • 第四步:将所有食材加入砂锅中,炖汤首选砂锅比较好,小火可炖清汤,大火炖浓汤,如果一直保持大火滚开,炖制出来的汤品奶白浓郁。清汤:烧开后,大火煮5分钟,转小火慢煨。炖制约2个小时即可。时间按自家口感来定。
  • 第六步:好喝,也不是很腻人。
  • 第一步:鸡爪与猪蹄肉用清水泡一泡,换二三次水。冰箱里拿出来的鸡爪用清水冲洗,充分的解冻。这些都是平时炖草鸡汤时,留下来的鸡爪。
  • 第三步:备好玉米与黄豆。清洗黄豆的时候,浮在水面的黄豆去掉。黄豆无需浸泡,浸泡过的黄豆炖制出来的汤品,味道要略差一些哦。
  • 第二步:姜与葱,入锅加清水烧开,加入鸡爪,猪蹄块,再次烧开。烧开后用翻动,让其充分都有煮到。烧开后,一二分钟,关火冲洗去浮沫。
  • #初秋养生#黄豆凤爪猪蹄汤做法技巧/窍门/补充说明:

    好汤要常炖哈。如此营养味美的汤煲是不是很简单呢?爱美爱健康爱下厨,那就动手为家人炖一份好汤吧。余甘果蜜的厨房,快乐厨房,幸福你我他。

    相关食材:猪蹄黄豆

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