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少油版地三鲜

菜谱编号:369-395
少油版地三鲜是【稳稳嘚幸福】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“少油版地三鲜”。
少油版地三鲜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

东北人必须要会的菜,现在农村的菜都下来了也不用花钱买,能做出好多美味的菜品

少油版地三鲜主厨:稳稳嘚幸福

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
茄子:适量甜椒:适量
土豆:适量--
辅助料用量
葱:适量蒜:适量
糖:适量盐:适量
蚝油:适量陈醋:适量
生抽:适量十三香:适量

少油版地三鲜的做法步骤

  • 第八步:煎好放盆子里备用。
  • 第十四步:锅里油烧热放入葱蒜,炒出来味道。
  • 第六步:看见土豆半熟了再把辣椒放下去煎。
  • 第五步:锅里放少量油把土豆放锅里煎。
  • 第四步:茄子放点盐杀出水。
  • 第二步:茄子去皮切滚刀块,土豆也是一样的,辣椒切大一点。
  • 第七步:一直煎都辣椒土豆都黄黄的,根据自己口味来,可以多煎一会,我家有孩子吃就煎短了一点。
  • 第十三步:把所以的调理都放一个小碗里面再加一点水搅拌均匀。
  • 第十六步:翻炒几下把调料汁都倒锅里再让它煮一分钟,都汁收干。
  • 第九步:把杀好的茄子用水挤一挤水分放入生粉拌拌,放锅里煎。
  • 第十五步:出来香味以后把菜都倒入锅里炒。
  • 第三步:切好的土豆放水里泡一会。
  • 第十二步:葱蒜都切好。
  • 第十七步:最后放入葱花就可以了。
  • 第十步:煎两面煎黄就可以了。
  • 第一步:准备土豆,茄子,辣椒,都是自己家种的。
  • 第十一步:三种菜都放一个盆子的就行。
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