第八步:醒好的面团在案板上揉匀
第十一步:取一份饺子皮,放上拌好的馅料。
第三步:猪肉馅加入,料酒、食盐、鸡精、胡椒粉、姜末、生抽、老抽、食用油、香油往一个方向搅拌上劲,(搅拌時加入一些高汤会更鲜美,没有高汤,也可以加入一些清水)
第一步:面粉用温水合成稍稍软一些面团,盖上保鲜膜醒30分钟。
第五步:放入虾仁搅拌匀。
第十五步:开吃喽!
第十四步:下锅煮饺子喽。
第九步:分成小剂子。
第六步:韭菜切末,放入肉馅中拌匀。
第十三步:所有依次做好
第七步:拌均匀
第二步:馅料:韭菜、猪肉馅、虾仁
第十二步:包成饺子。
第十步:擀成中间稍厚四边薄的皮。
第四步:虾仁挑去虾线,放入搅拌好的肉馅中。(虾仁如果不是太大,不用切)