第八步:成品图。
第一步:北豆腐擦干表面水份,切成小块。
第七步:将豆腐倒入锅内翻她几下裹上糖醋汁。
第六步:调制好的味汁倒入锅内煮沸。
第五步:锅内加底油,加两勺蕃茄酱、三勺白糖小火她至冒泡。
第三步:炸好的豆腐,控油盛出。
第二步:锅内热油,豆腐分两次入锅炸至金黄色。
第四步:取一个碗,加入生粉、盐、鸡精、香醋、生抽、少许老抽、清水拌匀调成味汁。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
北豆腐:400克 | -- |
辅助料用量 | |
蕃茄酱:2勺 | 白糖:3勺 |
香醋:3勺 | 生抽:2勺 |
老抽:半勺 | 盐:1克 |
鸡精:1克 | 生粉:1勺 |
第八步:成品图。
第一步:北豆腐擦干表面水份,切成小块。
第七步:将豆腐倒入锅内翻她几下裹上糖醋汁。
第六步:调制好的味汁倒入锅内煮沸。
第五步:锅内加底油,加两勺蕃茄酱、三勺白糖小火她至冒泡。
第三步:炸好的豆腐,控油盛出。
第二步:锅内热油,豆腐分两次入锅炸至金黄色。
第四步:取一个碗,加入生粉、盐、鸡精、香醋、生抽、少许老抽、清水拌匀调成味汁。
炸豆腐时油的量要多一点能盖过豆腐,这样炸出来的豆腐很酥脆,最后下锅翻炒几下即可时间不宜长。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖醋豆腐。
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