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糖醋豆腐

菜谱编号:369-610
糖醋豆腐是【零下一度0511】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋豆腐”。
糖醋豆腐
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
北豆腐:400克--
辅助料用量
蕃茄酱:2勺白糖:3勺
香醋:3勺生抽:2勺
老抽:半勺盐:1克
鸡精:1克生粉:1勺

糖醋豆腐的做法步骤

第八步:成品图。

糖醋豆腐做法第八步骤

第一步:北豆腐擦干表面水份,切成小块。

糖醋豆腐做法第一步骤

第七步:将豆腐倒入锅内翻她几下裹上糖醋汁。

糖醋豆腐做法第七步骤

第六步:调制好的味汁倒入锅内煮沸。

糖醋豆腐做法第六步骤

第五步:锅内加底油,加两勺蕃茄酱、三勺白糖小火她至冒泡。

糖醋豆腐做法第五步骤

第三步:炸好的豆腐,控油盛出。

糖醋豆腐做法第三步骤

第二步:锅内热油,豆腐分两次入锅炸至金黄色。

糖醋豆腐做法第二步骤

第四步:取一个碗,加入生粉、盐、鸡精、香醋、生抽、少许老抽、清水拌匀调成味汁。

糖醋豆腐做法第四步骤
糖醋豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

炸豆腐时油的量要多一点能盖过豆腐,这样炸出来的豆腐很酥脆,最后下锅翻炒几下即可时间不宜长。

相关食材:豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖醋豆腐。

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