第四步：加几勺料酒，调入盐，加水
第二步：豆腐盒剪一角吹口气，打开切成细长条
第五步：烧开后加入豆腐
第一步：枪蟹洗净打开盖子去鳃冼净，对半切开
第六步：稍煮一会儿，加鸡精、胡椒粉，最后撒點香菜即可。
第七步：非常鲜美的汤哦！
第三步：起油锅姜葱蒜爆香，倒入枪蟹翻她至变色
香蟹豆腐汤
香蟹豆腐汤是【落雨无声】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香蟹豆腐汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天菜场买到了一些小枪蟹，想想还是烧汤吧，这款香蟹豆腐汤也是我家常做的汤菜，非常鲜香美味，拌个饭啥的特香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 枪蟹：适量 | 嫩豆腐：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：适量 | 姜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 葱：适量 | 蒜：适量 |