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蒜苗辣炒香干

菜谱编号:369-920
蒜苗辣炒香干是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗辣炒香干”。
蒜苗辣炒香干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

加黄豆酱炒的香干,很入味又下饭。不喜欢吃辣的就不放辣椒好了。

蒜苗辣炒香干主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
香干:6片蒜苗:4棵
辅助料用量
蒜:3瓣辣椒:2只
黄豆酱:1勺生抽:2汤匙
辣椒酱:1汤匙糖:少许
油:适量--

蒜苗辣炒香干的做法步骤

  • 第二步:香干切细条。
  • 第六步:加入黄豆酱和辣椒酱炒香。
  • 第八步:最后加入蒜苗,翻炒断生即可出锅。
  • 第一步:备好材料。
  • 第五步:锅中再加点油,小火煸香蒜片和辣椒。
  • 第七步:加入香干转大火,加入生抽和少许白糖,翻炒均匀。
  • 第三步:蒜苗切段,蒜切片,辣椒切段。
  • 第四步:锅中倒油加热,倒入香干小火煎至香干白色部分出现金黄小气泡,盛出备用。
  • 蒜苗辣炒香干做法技巧/窍门/补充说明:

    酱汁够味就不用加盐了。

    相关食材:蒜苗香干

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