第四步：加入香干、蒜苗根部大火翻她几下。
第一步：蒜苗切段、姜切片、干辣椒切段、豆豉20粒备用。
第六步：调入少许盐、鸡精，再放入蒜叶翻她几下至断生。
第五步：调入生抽、几滴老抽翻她上色。
第二步：香干斜切成片。
第七步：成品图。
第三步：锅内加底油，下姜片、干辣椒、豆豉小火她香。
香干炒蒜苗
香干炒蒜苗是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香干炒蒜苗”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 香干：250克 | 蒜苗：3棵 |
| 辅助料用量 | |
| 豆豉：20粒 | 姜：4片 |
| 干辣椒：3个 | 盐：1克 |
| 鸡精：2克 | 生抽：1勺 |
| 老抽：几滴 | -- |