芒果披萨
芒果披萨是【舒芙蕾烘焙美食】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果披萨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
初秋,来一个芒果pizza吧,尝过它的人都会爱上它的滋味。浓浓的芒果味散发着诱人的韵味,清爽的草莓给人甜甜的感觉,蓝莓精致般的点缀赋予了披萨跳动的跃感。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:500克 | 黄油:25克 |
盐:15克 | 酵母:2克 |
糖:8克 | 水:250-260克 |
芝士:适量 | 舒芙蕾芒果果粒酱:适量 |
辅助料用量 | |
新鲜蔬果:适量 | -- |
芒果披萨的做法步骤
芒果披萨做法技巧/窍门/补充说明:
1、先说说有的人问芝士不拉丝的事情,如果芝士撒的足够多又烤的恰到好处的话,切披萨的时候,芝士是不会切断的!
2、如果撒好多辅料,芝士却撒很少,芝士少到融化了都接不到一起,满满都是各种除了芝士以外的料,那样怎么烤也不会拉丝的哦~
3、披萨选用的是一家酱店的舒芙蕾335g芒果果粒酱*,烤出来后的果粒肉口感比新鲜芒果果肉更韧滑,芒果果酱也让这个披萨的芒果味更浓郁。
4、水果尽量选择甜的,不要选酸的苦的涩的,如果水果没选好,那做出来肯定是不会好吃的。
相关食材:芒果