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炸土豆球

菜谱编号:370-561
炸土豆球是【putimama】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸土豆球”。
炸土豆球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土豆性平、具有和胃、调中、健脾益气之功效。同时土豆也属碱性蔬菜,有利于身体的酸碱平衡。炸土豆球、绵软鲜香、易于消化。

炸土豆球主厨:putimama

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:2个--
辅助料用量
盐:适量食用油:适量
淀粉:适量蕃茄沙司:适量

炸土豆球的做法步骤

第五步:和好的土豆泥。

炸土豆球做法第五步骤

第九步:炸制微黄取出,逐一炸完再复炸二遍捞出。

炸土豆球做法第九步骤

第四步:加入适量盐及淀粉和匀。

炸土豆球做法第四步骤

第一步:土豆去皮洗净切片。

炸土豆球做法第一步骤

第三步:趁热在干净无水的菜板上用刀捻成泥状。

炸土豆球做法第三步骤

第六步:团成大小适中的土豆球。

炸土豆球做法第六步骤

第十一步:炸制的土豆球颜色微黄很美观,口感外酥里糯。

炸土豆球做法第十一步骤

第十步:可以用蕃茄沙司(或椒盐)撒入土豆球上。

炸土豆球做法第十步骤

第八步:锅中放适量食用油烧热,下入土豆球炸制。

炸土豆球做法第八步骤

第七步:盘中加入适量淀粉,把土豆球均匀沾满干淀粉,抖去余粉。

炸土豆球做法第七步骤

第二步:将土豆片蒸制熟透。

炸土豆球做法第二步骤
菜谱标签:家常菜小吃零食
相关食材:土豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸土豆球。

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