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酸脆黄瓜

菜谱编号:370-693
酸脆黄瓜是【teresabian】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸脆黄瓜”。
酸脆黄瓜
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:3根青辣椒:1把
蒜:2头--
辅助料用量
醋:4勺酱油:2勺
糖:0·5勺--

酸脆黄瓜的做法步骤

  • 第八步:加辣椒籽(用锅盖挡,会溅)。
  • 第十步:四茶匙盐,熬1分钟。
  • 第十二步:放焯水后沥干的蔬菜颠勺。可以适当加葱段姜片。
  • 第四步:翻过来切。
  • 第二步:煮锅放水,烧开。蔬菜焯水30秒,捞出。蒜去皮。
  • 第一步:菜洗净,黄瓜竖切两刀横切寸段,辣椒去籽(留)切段,菜花根切片掰块。
  • 第十三步:把汁浇萝卜上。
  • 第五步:撒盐漬。
  • 第十一步:关火??然后加切成片的蒜。
  • 第九步:2勺老抽,4勺醋,半勺糖,熬2分钟。
  • 第三步:萝卜挨刀切片,不要切断。
  • 第七步:花椒香叶大料爆香。
  • 第六步:炒锅放油。
  • 相关食材:黄瓜

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