水煮肉
水煮肉是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这样吃肉，既享用美味，也收获健康。
弟妹去成都旅游买的水煮肉调料，麻麻辣辣的味道非常香。用这款调料做水煮肉，居家也可以吃到不输饭店的美味。煮肉的同时，搭配些金针菇、大白菜，荤素搭配，营养均衡。食之，既享用美味，也收获健康。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：300克 | 金针菇：150克 |
| 大白菜：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水煮肉调料：适量 | 料酒：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 生抽：适量 |
| 鸡蛋清：适量 | 淀粉：适量 |
| 香菜：适量 | -- |
水煮肉的做法步骤
水煮肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、麻辣调料用量依据个人口味而定。
2、配菜依据个人偏爱添加。
3、猪肉腌制好口感更佳嫩滑，味道更好。