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咕咕霍夫蔓越莓面包

菜谱编号：370-987

咕咕霍夫蔓越莓面包是【阳光明媚99】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咕咕霍夫蔓越莓面包”。

第五步：和好面团盖上保鲜膜放置温暖处进行第一次发酵。

第四步：开始和面，面和成团后倒入蔓越莓粒。

第一步：食材称好备用。

第十步：放入模具中。

第八步：发酵好的面团放在垫子上排气团光滑。

第十四步：细腻柔软，口感丰富。

第十一步：再次发酵至模具八分满。

第十三步：成品图。

第十五步：成品图。

第三步：面粉中加入盐，酵母粉用少许分量内的牛奶搅拌融化后倒入面粉中加入余下的牛奶。

第七步：模具里抹上食用油，撒上杏仁片，晃动几下使周边都沾上杏仁片。

第九步：面团光滑的一面向下放，中间挖出圆孔。

第六步：面团发酵至两倍大。

第十二步：烤箱提前预热，上185度，下170度，放中下层烤25分钟，出炉后脱模即可。

第二步：蔓越莓切碎粒。

咕咕霍夫蔓越莓面包做法技巧/窍门/补充说明：

模具：屋诺咕咕霍夫6寸模具。
各家烤箱温度有差异请适当调整。在面团发酵的时候可以利用这个空档把模具抹油撒上杏仁片，面团发酵时要盖上保鲜膜或者盖子，避免表面风干。整形面团时手上可抹少许油防沾。

菜谱标签：下午茶烘焙

相关食材：蔓越莓面包

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