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蔓越莓奶酥面包

菜谱编号:201-609
蔓越莓奶酥面包是【盈太烘焙】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓奶酥面包”。
蔓越莓奶酥面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美味

蔓越莓奶酥面包主厨:盈太烘焙

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
水:110克高粉:200克
低粉:50克盐:2·5克
辅助料用量
白糖:25克,酵母:2·5克
黄油:25克--

蔓越莓奶酥面包的做法步骤

  • 第十一步:11·放入烤箱,180度,20分钟。
  • 第三步:3·再加入奶粉搅拌均匀;
  • 第一步:1·黄油软化,加入糖粉搅拌均匀;
  • 第十四步:成品图
  • 第十三步:成品图
  • 第八步:8·每个小面团擀圆,包入一个奶酥馅;
  • 第十五步:成品图
  • 第二步:2·分次加入室温的蛋液;
  • 第九步:9·放温暖的地方进行二发;
  • 第七步:7·把奶酥馅料均分成12等份;
  • 第四步:4·加入切碎的蔓越莓干,放冰箱冷藏备用;
  • 第五步:5·面包体材料用后油法揉至扩展阶段。
  • 第十二步:成品图
  • 第十步:10二发完毕,用勺子和干粉做出造型;
  • 第六步:6·发酵至两倍大,分割成均等的12份,盖湿布醒面15分钟;
  • 蔓越莓奶酥面包做法技巧/窍门/补充说明:

    小贴士
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    相关食材:蔓越莓面包

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