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芸豆炖土豆

菜谱编号:371-172
芸豆炖土豆是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芸豆炖土豆”。
芸豆炖土豆
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
芸豆:1把土豆:1个
猪五花:150克--
辅助料用量
花生油:5克生抽:10克
老抽:5克食盐:0·3克
鸡精:0·5克葱:小许
花椒:小许清水:没过食材即可
八角:小许姜:小许

芸豆炖土豆的做法步骤

  • 第十二步:放生抽老抽和食盐继续翻炒。
  • 第十步:炒至肉片微卷微黄。
  • 第三步:土豆切滚刀块。
  • 第九步:油热。
  • 第十一步:放芸豆土豆和花椒八角翻炒。
  • 第十八步:成品。
  • 第二步:芸豆掰成小块。
  • 第八步:热锅冷油。
  • 第十五步:盖盖子,大火烧开。
  • 第一步:芸豆土豆处理好,洗净。
  • 第六步:除肉之外的所有食材放一起。
  • 第五步:花椒八角。
  • 第十四步:加清水,谁刚好没过食材即可。
  • 第七步:猪五花切片。
  • 第十三步:炒至芸豆变色。
  • 第十七步:放鸡精,翻炒均匀,大火烧至汤汁浓稠即可。
  • 第四步:葱姜切碎。
  • 第十六步:改中火,炖至汤汁不多。
  • 相关食材:土豆芸豆

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