凉拌蕨根粉
凉拌蕨根粉是【乐焙儿】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌蕨根粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蕨菜是传统野菜的代表,是“山菜之王”,被誉为“长寿菜”。而蕨根粉则是从野生蕨菜的根茎提炼加工而成的一种淀粉物质,餐馆里做的凉拌蕨根粉,是点击率很高的一道凉菜美食。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蕨根粉:200克 | -- |
辅助料用量 | |
生抽:适量 | 醋:适量 |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
花椒油:适量 | 辣椒油:适量 |
蒜末:适量 | 熟芝麻:适量 |
黄瓜:一根 | 红辣椒:适量 |
香菜:适量 | -- |
凉拌蕨根粉的做法步骤
相关食材:蕨根粉