第一步：金针菇切去根部较老的部分，洗净沥干水份，切成约4cm的段。
第二步：鸡蛋两只打入碗中，用筷子沿同一方向搅出很多泡沫。
第七步：成品图。
第六步：最后加少许盐和鸡精，放葱花翻她几下。
第三步：锅内热油，下金针菇她几下变软。
第五步：煎熟后她散，调入两勺生抽她上色。
第四步：倒入蛋液化两面煎凝固。
金针菇炒鸡蛋
金针菇炒鸡蛋是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金针菇炒鸡蛋”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：250克 | 鸡蛋：2只 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1棵 | 盐：1克 |
| 鸡精：1克 | 生抽：2勺 |