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紫薯糯米饼【初味日记】

菜谱编号:371-846
紫薯糯米饼【初味日记】是【初味日记官方】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯糯米饼【初味日记】”。
紫薯糯米饼【初味日记】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

糯叽叽的糯米饼,奶香浓郁可以拉很长的丝的马苏里拉芝士!这样诱惑你还想着减肥吗?

紫薯糯米饼【初味日记】主厨:初味日记官方

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
牛奶:15-20克白芝麻:适量
糯米粉:45克紫薯:150克
芝士:适量炼乳:10克
辅助料用量
无:0克--

紫薯糯米饼【初味日记】的做法步骤

第七步:平底锅小火预热,融化黄油后放入饼。

紫薯糯米饼【初味日记】做法第七步骤

第四步:分成小份,包入适量芝士。

紫薯糯米饼【初味日记】做法第四步骤

第三步:少量多次地加入糯米粉、牛奶揉成柔软且不沾手的面团。

紫薯糯米饼【初味日记】做法第三步骤

第二步:加入炼乳拌匀。

紫薯糯米饼【初味日记】做法第二步骤

第六步:两面都裹上一层白芝麻。

紫薯糯米饼【初味日记】做法第六步骤

第一步:紫薯蒸熟,去皮压成泥。

紫薯糯米饼【初味日记】做法第一步骤

第五步:用手轻轻压扁。

紫薯糯米饼【初味日记】做法第五步骤

第九步:小火烙熟即可。

紫薯糯米饼【初味日记】做法第九步骤

第八步:時不時翻面。

紫薯糯米饼【初味日记】做法第八步骤
紫薯糯米饼【初味日记】做法技巧/窍门/补充说明:

/调味/
配方中是没有加糖调味的,因为买的紫薯品种可能不同,甜度各方面的都会不同,所以小伙伴们可以自行加糖调味,本配方的糖量范围建议在10-15g左右。
/牛奶/
不同的面粉吸水程度不同,所以配方中的牛奶用量仅供参考,面团太干可以少量多次的加入。
/芝士/
芝士可选择可以拉丝的马苏里拉,也可以选择常用的车打芝士片,车打芝士不能拉丝但可以流心哦!

菜谱标签:小吃
相关食材:紫薯糯米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫薯糯米饼【初味日记】。

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