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紫薯糯米凉糕

菜谱编号:132-225
紫薯糯米凉糕是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯糯米凉糕”。
紫薯糯米凉糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好吧,我跟紫薯较上劲了,周末买了3个紫薯,一次性全部搞定了!!\(^o^)/~

紫薯糯米凉糕主厨:零零落落2011

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
糯米:4分之3杯紫薯泥:半根紫薯
辅助料用量
葡萄干:适量蜂蜜:适量

紫薯糯米凉糕的做法步骤

  • 第二步:紫薯泥加葡萄干、蜂蜜,搅拌均匀。
  • 第四步:完全弄好后,把露在外面的保鲜膜,折在糯米饭上面,包裹住糯米饭,然后盖上盖子,放冰箱冷藏1-2个小时。
  • 第三步:取一个无油无水的干净容器,垫上一张干净的保鲜膜,把糯米饭、紫薯泥、糯米饭这样一层一层的铺上。按紧压实。
  • 第五步:取出来,刀口沾水,切开,摆盘。如果自己吃,可以直接用勺子舀着吃。
  • 第一步:糯米提前泡发4个小时,洗净,加适量清水,煮熟。紫薯洗净去皮,切小块,放锅里蒸熟,捣成泥。(图上是两个紫薯,1·5个拿去做汤圆和紫薯糯米粥了)
  • 菜谱标签:甜品满汉全席
    相关食材:紫薯糯米

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