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紫薯糯米凉糕

菜谱编号：132-225

紫薯糯米凉糕是【零零落落2011】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯糯米凉糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

好吧，我跟紫薯较上劲了，周末买了3个紫薯，一次性全部搞定了！！\(^o^)/~

紫薯糯米凉糕主厨：零零落落2011

第二步：紫薯泥加葡萄干、蜂蜜，搅拌均匀。

第四步：完全弄好后，把露在外面的保鲜膜，折在糯米饭上面，包裹住糯米饭，然后盖上盖子，放冰箱冷藏1-2个小时。

第三步：取一个无油无水的干净容器，垫上一张干净的保鲜膜，把糯米饭、紫薯泥、糯米饭这样一层一层的铺上。按紧压实。

第五步：取出来，刀口沾水，切开，摆盘。如果自己吃，可以直接用勺子舀着吃。

第一步：糯米提前泡发4个小时，洗净，加适量清水，煮熟。紫薯洗净去皮，切小块，放锅里蒸熟，捣成泥。（图上是两个紫薯，1·5个拿去做汤圆和紫薯糯米粥了）

菜谱标签：甜品满汉全席

相关食材：紫薯糯米

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