椰香紫薯糯米糍
椰香紫薯糯米糍是【贝贝女】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰香紫薯糯米糍”。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
紫薯:120克 | 糯米粉:150克 |
辅助料用量 | |
自制豆沙:150克 | 椰蓉:适量 |
调味料用量 | |
白糖:适量 | -- |
椰香紫薯糯米糍的做法步骤
椰香紫薯糯米糍做法技巧/窍门/补充说明:
1·做糯米糍的豆沙不能太软,太软了蒸熟后不能成球形
2·同样糯米粉的比例不能太多,太多了也不能成球形
3·一定要趁热时立刻裹上椰蓉,时间稍长,表面风干就裹不上了
答配菜谱:紫薯与糯米的做法