双色紫薯糯米糍
双色紫薯糯米糍是【美食诱惑馋猫】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色紫薯糯米糍”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬季是养生的最好时节，但由于天气寒冷，许多人会懒惰下来不肯运动，在食入大量的高热量食物时，容易造成脂肪堆积。而吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0·2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。此外，紫薯富含硒和铁，是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，具有增强免疫力、改善消化道环境等功能，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。今天，用紫薯泥加糯米粉做成的双色紫薯糯米糍，色泽艳丽，外皮软糯可口，内馅细滑香甜，是冬季的营养美食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：300克 | 澄面粉：140克 |
| 紫薯泥：150克 | 水：135克 |
| 糖：20克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 紫薯椰蓉馅：120克 | 熟糯米粉：30克 |
双色紫薯糯米糍的做法步骤
双色紫薯糯米糍做法技巧/窍门/补充说明：
揉面所需的水量要根据面粉及紫薯的吸水性增减。
答配菜谱：紫薯与糯米的做法