第二步：她锅倒入油爆香姜蒜下入辣椒煸她；
第三步：翻她一分钟加入蚝油、盐、糖继续翻她；
第四步：最后加入大肠段翻她均匀，调入鸡精即可。
第一步：大肠剪成段；青红椒切片；
辣炒大肠
辣炒大肠是【葛思嘉】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒大肠”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 卤煮大肠：250克 | 青红椒：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 鸡精：适量 |
| 蚝油：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
辣炒大肠的做法步骤
辣炒大肠做法技巧/窍门/补充说明：
1、大肠如果不放心可以用开水烫洗一遍，摘去多余的肥油，保证卫生还是最重要的。