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小小溶豆

菜谱编号:372-124
小小溶豆是【水蓝之岚】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小小溶豆”。
小小溶豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第二天宝宝就要吃的,匆忙做的,样子有点丑啦……

小小溶豆主厨:水蓝之岚

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
蛋清:2个--
辅助料用量
绵白糖:10克奶粉:10克
玉米淀粉:6克白醋:2滴

小小溶豆的做法步骤

  • 第一步:蛋清蛋黄分离,蛋白加入两滴白醋,可不加。用打蛋器打发蛋白,期间分三次加入糖。
  • 第五步:成品。
  • 第三步:奶粉和玉米淀粉混合过筛,加入打发的蛋白中拌匀,切记要轻轻的搅拌,混合好的蛋白液加入裱花袋中备用。
  • 第二步:蛋白打发提的起三四个角以后即可,由于打发蛋白没有拍图,网上找的图,大家可以看一下。
  • 第四步:烤箱预热10分钟,在烤盘上铺上油纸,将蛋白液挤在油纸上,然后进烤箱。120度30分钟即可,具体可以根据自家的烤箱设定时间哦!由于时间紧迫挤的不美丽,大家见谅哦!烤箱停止工作稍等片刻在拿出溶豆哦!切记烤箱一定要预热哦!
  • 菜谱标签:下午茶烘焙零食

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