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小小铜锣烧

菜谱编号:080-613
小小铜锣烧是【火舞的飘雪】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小小铜锣烧”。
小小铜锣烧

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最喜欢吃这款小点心了,甜甜的,小小的。制作过程简单又有趣,一小勺面糊刚放进锅内就该翻面儿了,虽然天气热,但刚洗完澡就钻厨房开始做了,虽然又累了一身汗,但也乐在其中!

自己做的吃得放心,而且比卖的不知道便宜了多少倍!

小小铜锣烧主厨:火舞的飘雪

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:两个低粉:100克
小苏打:1/2小勺白糖:50克
牛奶:40ML--
辅助料用量
红豆沙:适量--

小小铜锣烧的做法步骤

  • 第一步:鸡蛋、牛奶、低粉、小苏打、白糖
  • 第二步:牛奶倒进碗里,先用微波炉加热至37度左右
  • 第八步:搅拌好的铜锣烧面糊
  • 第三步:鸡蛋打入碗里,加入白糖
  • 第六步:用刮刀翻拌均匀
  • 第十步:表面出现小气泡就已经可以翻面了(我做的个头儿小,所以这个样子就得翻面了)
  • 第九步:炒锅内不必放油,直接倒入面糊
  • 第十四步:哈哈,这么多够我享受一小阵儿了!
  • 第七步:加入之前加温后的牛奶搅拌均匀
  • 第十三步:取一片中间挤上豆沙,把另一片盖上去就可以开动了
  • 第十一步:翻面,把另一面也煎至金黄就可以了
  • 第五步:加入低粉和小苏打
  • 第四步:用刮刀搅拌均匀
  • 第十二步:做了满满一盘!
  • 菜谱标签:下午茶糕点小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小小铜锣烧。

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